Trace 這個詞對於愛打冷製皂的朋友們應該不陌生，它是一個用來衡量皂液攪拌程度的手工皂專有名詞。Trace 直譯程中文就是『痕跡』，說得就是在冷製皂攪拌到一定程度後，皂液會呈現濃稠且表面可以出現清晰痕跡的狀態。此時的皂液達到皂化的臨界點，可以進行其他的操作或直接快速入模。一般而言，我們都以英文字首 “T”來代表Trace，例如 “輕T” “中T” “重T” 等。
新手打皂時要拿捏Trace的程度是一門大學問，常常會遇到以下幾種問題：
◎ Under-Trace：此時的皂液表面沒有辦法出現清晰痕跡。無法順利Trace大致上是幾種因素導致，像是配方比例有誤、使用過高比例的軟油、打皂環境溫度過低、添加物的影響，或是攪拌程度不夠。Under-Trace的狀況發生時，只要是配方無誤的狀況下，多一點耐心，繼續攪拌，基本上都是能夠補救的喔！
◎ Over-Trace：也可以稱為 “過T”，這時皂液因為攪拌過頭，已經無法順暢的流動，過於黏稠的皂液會造成入模後氣泡無法順利排出，做出來的皂質地會相對粗糙。容易導致Over-Trace的因素有：配方中加入高比例的浸泡油、未精製油脂、硬油、米糠油和蓖麻油等及會加速皂化的香精，或是使用電動攪拌工具時間沒控制好，另外，製成時溫度過高也容易Over-Trace。因此打皂中如果有以上幾種因素，就需要格外小心。
◎ 假Trace：也稱為 “假T” 或是 “假皂化”，我們之前在介紹《混合油平均熔點》有稍微提到過。雖然此時皂液出現了清晰的痕跡，但是其實是油脂因為溫度過低而凝固，或是添加物中有蜂蠟等容易凝固的原料，有時溫度過高也會造成假皂化。在假Trace情況下入模的皂，就會出現油水分離的問題，也就是做皂失敗，要補救只能用熱製皂的方式，迫使皂液皂化喔！
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